creme patissiere - Handmade by Anna

creme patissiere

25 novembre 2013

mOn Eclair au nutella à mOi...

On continue aujourd'hui dans la pâte à choux avec cette recette d'éclairs au nutella!! Et oui les choux sont en fête par ici!! Et aujourd'hui plus que tout avec ce pot tout spécial pour les mettre en valeur!! La classe non? Tout d'abord faire des éclairs...

Posté par handmadeanna à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, éclair, crème pâtissière, caramel, pot Nutella personnalisé

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22 novembre 2013

Chhhhhhoux aromatisés à la cerise...

On continue dans le choux avec des petites bouchées à la crème pâtissière aromatisées à la cerise et recouvert d'un fondant coloré en rouge! Pour commencer réaliser des choux avec la recette de la pâte à choux par ici ! Ne pas hésiter à les faire assez...

Posté par handmadeanna à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rouge, choux, fondant, arôme, cerise, crème pâtissière

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16 avril 2013

6 ans #2 en famille suite...

Et alors vous l'aviez deviné derrière le bavarois??? Aujourd'hui je vous livre donc ma recette de la tarte aux fraises!! Ma première!! Pâte sablée: 300g de farine 170g de beurre ramolli 1 jaune d'oeufs 30g de lait Crème patissière: 500g de lait 40g de...

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Tags: crème patissière, thermomix, fraises, pistaches, tarte

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20 mars 2013

Eclairs citron et vanille

Aujourd'hui pour faire suite à la recette de la pâte à choux je vous livre la recette de la crème patissière pour faire des éclairs au citron et à la vanille: Ingrédients pour la crème patissière: 410g de lait 20g de farine 20g de fécule de pomme de terre(Maïzena)...

Posté par handmadeanna à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fondant, éclair, citron, thermomix, pâte à choux, vanille

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18 mars 2013

La recette de la pâte à choux

Aujourd'hui c'est du côté de la pâte à choux que nous allons faire un petit tour!! Et ce seront ces éclairs vanille et citron qui nous accompagneront. (la recette du fourrage à la crème patissière dans le prochain article) Mais vous pouvez aussi vous...

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Tags: choux, crème patissière, fondant, éclair, citron, thermomix, pâte à choux, vanille

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7 mars 2013

Flan patissier

Le meilleur des meilleurs d'après mon mari expert en flan!!! Maintenant je vous donne la recette (avec un petit clin d'oeil pour toi Christine!! Tu m'en diras des nouvelles!!) Tout d'abord la pâte sablée: Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre mou...

Posté par handmadeanna à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, flan, pâte sablée, thermomix

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11 février 2013

Le millefeuille pas encore parfait!!

Je vous présente le millefeuille #1 novembre 2012 avec une pâte trop feuilletée et voici celui de ce week-end version individuelle (plus facile à couper ;)) ) avec une déco fondant pour l'anniversaire of my mother comme elle adore!! Mais là pour le coup...

Posté par handmadeanna à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fondant, millefeuille, chantilly, pâte feuilletée

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5 février 2013

Mes petits choux...

L'histoire des choux a commencé par un défi fou, mon frère me sort un jour : "Alors c'est pour quand la pièce montée?" Sachant que ce grand gourmand est un fanatique des choux et de la nougatine et que moi j'adore les défis surtout en patisserie!! Je...

Posté par handmadeanna à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, crème patissière, fondant, pièce montée, Paris-Brest, nougatine, religieuse, éclair

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