Et voilà à vos brunchs!! Parfait pour ces petit-dej' tardifs lendemains de veillées estivales, je vous propose pour cette nouvelle bataille des pancakes aux groseilles sans gluten ni lactose!

Et oui comme vous avez sûrement dû vous en rendre compte on s'adapte pour BB2 ;)

 

Je vous rappelle que La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jennaréunissant blogueurs et non-blogueurs. Rien à gagner juste du partage et un rassemblement de recettes plus sympathiques les unes que les autres que vous pourrez retrouver en cliquant sur les liens des blogs en bas de l'article.

Pour la dernière Bataille Food anniversaire Jenna la créatrice en était la marraine pour ses deux ans et avant cela c'était Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça

Aujourd'hui c'était Sandra de Cuisine Addict qui nous a proposé un thème que j'ai particulièrement apprécié et j'ai d'ailleurs hésité entre plusieurs idées avant de vous proposer celle-ci qui j'espère ravira vos envies de fraicheurs avec ses groseilles avec les températures du moment il faut bien ça!!
Ingrédients:

4 oeufs- 125g de farine de riz-50g de farine de sarrasin-2 cuil à soupe de farine de maïs-2 cuil à soupe de sucre-20cl de lait de coco-250g de groseilles-un peu d'huile de tournesol et en option quelques cuillérées de noix de coco rapée

 

Et c'est parti! On sépare les blancs des jaunes! On monte les blancs puis on mélange les jaunes avec les farines, le sucre et le lait de coco puis on ajoute délicatement les blancs d'oeufs et enfin les groseilles!

On fait chauffer une petite poêle huilée, on y verse une louche. On fait cuire jusqu'à voir les fameuses petites bulles d'air et on retourne tout ça à feu moyen!!

Avec un peu de sucre glace et quelques groseilles fraiches en plus un régal!!

Je tiens à préciser pour ceux qui détestent le lait de coco qu'on ne le sent absolument pas c'est surprenant!! Vous m'en direz des nouvelles!

 

 

La liste des participants:

Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes – Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! -Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage - L’Atelier de Steph et Lolie Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit - Douceurs maison – On dine chez Nanou – Une French girl Cuisine CC Cuisine - My Cook Diary – Glob Cooker La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim Rappelle toi des mets Casseroles et clavier La cuisine d’Adeline - Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou La passion de Nath - Sylvie - 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre Paruline en cuisine - Marlyzen Hannah, À Fleur d’Oranger Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren - Afternoon Tea Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises – Devorez-moi - Amandise – Mais pourquoi Est-ce que je vous raconte ça… Dorian – Un Flo de bonnes choses Mamou & CoSweety Cook – Zéro Miette – Miam la cuisine de Cath – Les voyages de Gridelle – De la peau au noyau

Bonne balade chez brunchland!

Et à bientôt par ici ou sur ma page Facebook où je suis plus présente!