16 janvier 2015

Sucette galette frangipane pistache cœur framboise

Vous avez peut être croisé ces photos sur ma page Facebook!! Voici la recette de la réalisation galette au concours zodio de la semaine dernière!! Voulant sortir de la galette traditionnelle j'ai donc décidé de présenter ma galette en mini format sous forme de sucettes! Pour la garniture je suis restée sur ma base de frangipane que j'apprécie beaucoup car pas trop grasse! Auquel j'ai ajouté de la pâte de pistache et un peu d'arôme avec une demie framboise fraîche au milieu pour apporter de la fraîcheur et de l'acidité! Voici donc... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Financiers à la pistache

Pour cette recette divine avec un bon café ou pas... Vous aurez besoin de ces blancs d'oeufs vous savez ceux qu'on ne sait comment utiliser!! Alors tout d'abord vous aurez besoin de 125g de beurre. Le faire chauffer sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Le filtrer et laisser tiédir. Tamiser ensemble 150g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes et 50g de farine. Ajouter les graines de la gousse de vanille. Incorporer petit à petit 125g de blancs d'oeufs(environ 4 oeufs) dans le mélange des poudres en... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Macaron de fête glacé

Me revoilà pour vous revoil mes desserts de fête et pour commencer je vous propose mon macaron glacé que vous pourriez vous réapproprier pour le réveillon du jour de l'an!! Un gros macaron à la pistache garni d'une glace à la framboise avec des éclats de pistaches. Pour faire se macaron d'environ 20 cm de diamètre vous aurez besoin de 4 blancs d'oeuf vieilli. Faire votre préparation à macaron en suivant ma recette avec le pas à pas de mon amie sur son blog. Ajouter un colorant vert et de l'arôme de pistache... [Lire la suite]
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16 avril 2013

6 ans #2 en famille suite...

Et alors vous l'aviez deviné derrière le bavarois???         Aujourd'hui je vous livre donc ma recette de la tarte aux fraises!! Ma première!! Pâte sablée: 300g de farine 170g de beurre ramolli 1 jaune d'oeufs 30g de lait   Crème patissière: 500g de lait 40g de farine 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre en poudre 1 cuillère de vanille liquide      Pour la garniture: 800g de fraises pour une tourtière de 26cm Pistaches concassées ... [Lire la suite]
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