16 octobre 2013

Rainbow cake

  Aujourd'hui je vous dévoile la recette qui m'a servi de base pour réaliser la pièce majeure de ma sweet table: LE RAINBOW CAKE Pour le réaliser j'ai utilisé la recette du blog A manger et à voir que j'ai quelque peu adapté. Tout d'abord les génoises, pour ma part pour avoir des génoises de même tailles, j'ai pesé mon saladier vide puis plein pour connaitre le nombre de grammes de pâte dans le saladier et la diviser en 6 bols pour les 6 couleurs. Pour ma part concernant la cuisson j'ai plutôt laissé cuire mes... [Lire la suite]

06 juillet 2013

Coccinelle demoiselle...

Pour faire suite à la fabuleuse mise en scène coccinelle et aux nombreuses gourmandises de cette sweet table un message pour faire un gros plan sur les deux gâteaux que j'avais à réaliser. Tout d'abord le deux étages avec une figurine coccinelle en pâte à sucre sur le dessus pour symboliser le premier anniversaire de ma louloute. Le gâteau du dessus était un cake au citron avec un lemon curd au milieu. Quant à la base du gâteau j'avais fait deux gâteaux au chocolat blanc avec une confiture de groseille... [Lire la suite]
30 janvier 2013

Mes premières oeuvres en pâte à sucre...

Lors de la baby shower de mon amie Sophie en juin 2012, une amie à elle avait fait un joli gâteau décoré en pâte à sucre. Cet ingrédient jusqu’alors me faisait peur mais la pâtissière me rassura en me disant même que c’était ultra facile comme de la pâte à modeler!! Alors ni une ni deux quelques semaines plus tard je réalisais mon premier gâteau en pâte à sucre pour fêter la naissance de ma nièce adorée Un gâteau bébé dans une rose qui une fois découpé révèle le gâteau caché: un dégradé de trois tons de rose et... [Lire la suite]