16 janvier 2015

Sucette galette frangipane pistache cœur framboise

Vous avez peut être croisé ces photos sur ma page Facebook!! Voici la recette de la réalisation galette au concours zodio de la semaine dernière!! Voulant sortir de la galette traditionnelle j'ai donc décidé de présenter ma galette en mini format sous forme de sucettes! Pour la garniture je suis restée sur ma base de frangipane que j'apprécie beaucoup car pas trop grasse! Auquel j'ai ajouté de la pâte de pistache et un peu d'arôme avec une demie framboise fraîche au milieu pour apporter de la fraîcheur et de l'acidité! Voici donc... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Macaron de fête glacé

Me revoilà pour vous revoil mes desserts de fête et pour commencer je vous propose mon macaron glacé que vous pourriez vous réapproprier pour le réveillon du jour de l'an!! Un gros macaron à la pistache garni d'une glace à la framboise avec des éclats de pistaches. Pour faire se macaron d'environ 20 cm de diamètre vous aurez besoin de 4 blancs d'oeuf vieilli. Faire votre préparation à macaron en suivant ma recette avec le pas à pas de mon amie sur son blog. Ajouter un colorant vert et de l'arôme de pistache... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Layer cake aux trois chocolats et framboises.

  Le big cake de la sweet table: gâteau chocolat noir, garni de ganache au chocolat blanc monté et d'une purée de framboises bien égouttée puis recouvert d'une ganache chocolat au lait. Comme promis voici la recette fabriquée de différentes recettes de droite et gauche!!   celles du gâteau et du glacage extérieur trouvées sur ce blog, un gâteau super simple à faire et SURTOUT délicieusement goûteux et moelleux celle de la ganache montée au chocolat blanc sur mon blog et une envie d'acidité pour contraster la... [Lire la suite]
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04 août 2013

Remake de mes 30 ans: une tarte US...

Aujourd'hui je vous présente le premier dessert réalisé pour souffler ma 31ème bougie!! J'ai donc comme le repas US choisi de faire une simple tarte symbolisant le drapeau US en découpant de la pâte en forme d'étoiles et de bandes. Et pour les couleurs le rouge avec les framboises du jardin et le bleu avec des myrtilles. Pour alléger la tarte j'avais nappé celle-ci d'un fond de fromage blanc allégé avec un peu de sucre. Remake épisode 3 à suivre!!!
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12 avril 2013

6 ans #2 avec toute la famille

Voici la deuxième vague de l'anniversaire de ma grande en famille avec pour partenaire sa grande copine du moment Ariel!! Une table à ma façon vue les difficultés à trouver de la déco sur ce thème!! (forcément pouvait pas faire simple ma filloute!!) (vous remarquerez cette magnifique lumière automnale pour prendre mes photos ;(( !!) Et en guise de dessert, je me suis décidée à faire un entremet car je n'avais pas envie de me lancer dans la pâte à sucre!! Une première qui m'a vallu quelques sueurs froides... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Buttons baby shower : la tête dans les nuages...

Alors la voici la voilà la sweet table de la bébée shower du week-end dernier!! Aux couleurs et dans la thématique de la chambre de bébée L. : rose, violet, parme, grise, nuages, mais aussi avec un clin d'oeil pour la passion de maman: la couture avec des boutons parsemés de partout. Et voilà la sweet table avec une guirlande de fanions nuageux made in ma cop's C. qui a le bon coup de crayon!!! Quelques bib' pour siroter un petit jus! Et cela va sans dire un assortiement de douceurs sucrées... Les sucettes de... [Lire la suite]
12 février 2013

Ce soir c'est soirée choco...

Et oui rien de mieux que le chocolats pour mettre fin aux déprimes hivernales... Alors voici de quoi se remonter le moral sans un seul kcal!!! ;)) Mes chocolats Noël 2011: D'abord offerts à mes collègues Puis aux invités dans un ballotin individuelle mais aussi pour le café!! Au programme: citron confit, orange confite, praliné, framboise, griottes, noisette, pâte d'amande! Et si vous en voulez un peu plus ceux de Noël 2012 c'est par ici Bonne dégustation!!