06 février 2014

Mendiants à ma façon

Voici aujourd'hui un petit rajeunissement des mendiants avec des parfums plus tendances. Au hasard de ma balade sur le marché je suis tombée sur des fraises, ananas et noix de coco déshydratés qui m'ont fait de l'oeil et l'idée m'est venue de les associer à mes mendiants de Noël que je cherchais à changer quelque peu. Ainsi j'ai associé la fraise au chocolat blanc, la noix de coco au chocolat noir et l'ananas au chocolat au lait. Pour avoir des fruits par trop gros je les ai coupé. Et du coup dès que je peux je testerai... [Lire la suite]

03 février 2014

Entremet mangue-choco

  Alors cette petite merveille autant vous dire c'est juste un délice avec cependant un petit changement qu'il serait bon d'envisager après avoir goutée avec mes invités. Nous avons conclu que j'aurai dû laisser la mousse choco au dessus du sablé chocolat et la mousse mangue en dessous du miroir. Ainsi voici l'ordre des préparations à préparer dans un cercle à entremet de 25cm de diamètre avec un rhodoïd tout autour: LE SABLE AU CHOCOLAT: 300g de biscuits au chocolats type Rondor ou Bonne Maman à mixer et à mélanger à 100g de... [Lire la suite]
29 novembre 2013

Mug cake...gâteau rapido

Voici une recette qui va en séduire plus d'un... D'abord par sa générosité, sa simplicité et sa rapidité de réalisation!! En plus ce qui est sympa c'est qu'on peut improviser un mug cake à la dernière minute et chacun peut en avoir à son goût! Pour aujourd'hui je vous fais découvrir le mug cake caramel salé! Ingrédients: Une tranche de beurre de 1cm d'épaisseur 30g 1 oeuf 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe rases de cacao non sucré en poudre 6 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Layer cake aux trois chocolats et framboises.

  Le big cake de la sweet table: gâteau chocolat noir, garni de ganache au chocolat blanc monté et d'une purée de framboises bien égouttée puis recouvert d'une ganache chocolat au lait. Comme promis voici la recette fabriquée de différentes recettes de droite et gauche!!   celles du gâteau et du glacage extérieur trouvées sur ce blog, un gâteau super simple à faire et SURTOUT délicieusement goûteux et moelleux celle de la ganache montée au chocolat blanc sur mon blog et une envie d'acidité pour contraster la... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Pâques 2012

Pour ceux ou celles qui seraient en train de préparer Pâques qui arrive sous peu, je vous propose aujourd'hui un petit retour en arrière avec mes réalisations de l'année dernière: Tout d'abord mes petits lapins de Pâques réalisés avec ce kit :           Et dans l'assiette au quatre chocolats: un mendiant chocolat noir oeuf réalisé avec les moules de ce kit: (prix très raisonnable!)  un moelleux au praliné cuit dans un moule silicone oeuf trouvé chez Gifi une nid rose des sables... [Lire la suite]