07 mai 2014

Bataille food 12...mon layer pancakes cake

Quand on me dit Layer cake je fonds...et quand j'ai lu qu'une bataille food était organisée sur ce thème, je me suis dit que je ne pouvais quand même pas passer à côté... Alors mission  voici mon layer cake aux couleurs du printemps... pour ma part les fraises ne pouvaient qu'être de la partie! Et pour ma part j'ai décidé de les associer à des pancakes avec une chantilly mascarpone et pour un peu plus de gourmandise j'ai nappé le dessus du gâteau d'un coulis de chocolat. Bref j'arrête là je vous donne la recette! Tout... [Lire la suite]
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12 février 2014

Forêt noire d'amour

Voici une idée gourmande et pleine d'amour à réaliser pour la St Valentin, un gâteau choco, une chantilly vanille, de cerises et vous en ferez un dessert qui ravira votre Valentin!! Alors commençons par le gâteau: faites fondre 200g de chocolat noire avec 125g de beurre jusqu'à un mélange homogène. Ajoutez 100g de farine et 1 sachet de levure. Dans un saladier mélangez 4 jaunes avec 150g de sucre. Puis ajoutez les chocolat. Ensuite battre les 4 blancs d'oeufs en neige. Incorporez les délicatement à la préparation au chocolat. ... [Lire la suite]
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03 février 2014

Entremet mangue-choco

  Alors cette petite merveille autant vous dire c'est juste un délice avec cependant un petit changement qu'il serait bon d'envisager après avoir goutée avec mes invités. Nous avons conclu que j'aurai dû laisser la mousse choco au dessus du sablé chocolat et la mousse mangue en dessous du miroir. Ainsi voici l'ordre des préparations à préparer dans un cercle à entremet de 25cm de diamètre avec un rhodoïd tout autour: LE SABLE AU CHOCOLAT: 300g de biscuits au chocolats type Rondor ou Bonne Maman à mixer et à mélanger à 100g de... [Lire la suite]
20 novembre 2013

Eclairs cHantilly fRaises...

Vous me direz c'est pas de saison et c'est pourtant ce que j'ai réalisé pour un anniversaire féminin il y a 8 jours!! Et avec une future maman je me suis dit que les fraises c'était LA bonne idée!! Je suis donc allée voir mon primeur sous le marché qui m'a vendu des petites fraises succulentes! Comme quoi... Alors pour se faire tout d'abord une pâte à choux! La recette par ici!!     Astuce: Veillez à bien faire cuire vos choux voire même bien cuit que lorsque vous les coupez ils ne soient pas trop mous ou... [Lire la suite]
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11 février 2013

Le millefeuille pas encore parfait!!

Je vous présente le millefeuille #1 novembre 2012 avec une pâte trop feuilletée et voici celui de ce week-end version individuelle (plus facile à couper ;)) ) avec une déco fondant pour l'anniversaire of my mother comme elle adore!! Mais là pour le coup le feuilleté manquait de volume!!! ;((   Alors pour la recette faudra encore attendre quelques mises au point!! A ce soir pour le nouvel épisode de la saga retour dans le passé!!
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