06 février 2014

Mendiants à ma façon

Voici aujourd'hui un petit rajeunissement des mendiants avec des parfums plus tendances. Au hasard de ma balade sur le marché je suis tombée sur des fraises, ananas et noix de coco déshydratés qui m'ont fait de l'oeil et l'idée m'est venue de les associer à mes mendiants de Noël que je cherchais à changer quelque peu. Ainsi j'ai associé la fraise au chocolat blanc, la noix de coco au chocolat noir et l'ananas au chocolat au lait. Pour avoir des fruits par trop gros je les ai coupé. Et du coup dès que je peux je testerai... [Lire la suite]

23 août 2013

J'donne ma langue au chat...

Et oui il s'agissait de la langue de chat qui comme le financier sont des biscuits que j'apprécie et qui sont aussi très pratiques quand on a des blancs d'oeufs dont on ne sait que faire!!   Ingrédients: 60 g de beurre pommade60 g de sucre en poudre60 g de farine2 blancs d'oeufs2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé   Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la farine et la vanille. Bien mélanger puis ajouter les blancs d'oeufs. Recouvrir la plaque de papier sulfurisé.... [Lire la suite]
Posté par handmadeanna à 17:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 août 2013

Financier coloré #matcha

Aujourd'hui je vous propose de vous faire découvrir une petite mignardise que j'affectionne particulièrement: le financier.   Ingrédients: 60g d'amandes en poudre 25g de noisettes en poudre 125g de sucre glace 50g de farine 3 blancs d'oeufs 150g de beurre et si vous les voulez comme moi colorer 1 cuillère à café de matcha (thé vert japonais en poudre) ou bien  1 dose de safran avec un peu de sirop de rose et quelques gouttes de colorant ou même d'autres saveurs     Mettre le beurre... [Lire la suite]
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03 février 2013

Papa Noël a été gourmand en 2012

Cette année, Noël c'était à la maison alors je ne vous explique pas comme ma tête à fumer, mes mains ont fourmillé et mes jambes courbaturées!!! Mais quel bonheur et quelle satisfaction de faire plaisir à ses hôtes!! Seulement comme c'est dur de choisir entre mille merveilles qui nous font envie. Voici finalement notre festin du 24 au soir aux couleurs d'un Noël à la montagne: Cupcakes au saumon fumé Choux farcis au fromage frais de chèvre et tomates séchées Brochettes pomme, viande de grison et comté Flocons sablés... [Lire la suite]
23 janvier 2013

Go!!!

Depuis le temps qu'on m'en parle, que j'en parle le voici... Je vous annonce la sortie officielle de mon blog !! Et pour cela je me demandais bien ce qui pourrait valoir ce premier message!! Et c'est chose faite ce soir avec la joie de voir que le magazine Cake Design France a choisi de partager sur sa page facebook la photo de ma bûche damier de Noël ;)) En attendant de partager plus avec la toile, à très vite pour un dossier retour vers le passé!  
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