23 août 2013

J'donne ma langue au chat...

Et oui il s'agissait de la langue de chat qui comme le financier sont des biscuits que j'apprécie et qui sont aussi très pratiques quand on a des blancs d'oeufs dont on ne sait que faire!!   Ingrédients: 60 g de beurre pommade60 g de sucre en poudre60 g de farine2 blancs d'oeufs2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé   Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la farine et la vanille. Bien mélanger puis ajouter les blancs d'oeufs. Recouvrir la plaque de papier sulfurisé.... [Lire la suite]
Posté par handmadeanna à 17:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 juin 2013

Un petit détour par l'Italie: l'Amaretti

Aujourd'hui je vous propose la recette de petits biscuits que j'aime tant!! Un régal avec le café et d'une simplicité... C'est une mignardise italienne : l'Amaretti est fait à base d'amande!! Et surtout c'est très bon plan quand il vous reste des blancs d'oeuf dont vous ne savez que faire!   Pour 10 amaretti : 1 blanc d’oeuf, calibre moyen 100g de poudre d’amande 45g de sucre en poudre 3 gouttes d’extrait d’amande amère (facultatif) Battez le blanc d'oeuf à la fourchette pour le faire un peu mousser. ... [Lire la suite]
Posté par handmadeanna à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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