07 juin 2013

Un petit détour par l'Italie: l'Amaretti

Aujourd'hui je vous propose la recette de petits biscuits que j'aime tant!! Un régal avec le café et d'une simplicité... C'est une mignardise italienne : l'Amaretti est fait à base d'amande!! Et surtout c'est très bon plan quand il vous reste des blancs d'oeuf dont vous ne savez que faire!   Pour 10 amaretti : 1 blanc d’oeuf, calibre moyen 100g de poudre d’amande 45g de sucre en poudre 3 gouttes d’extrait d’amande amère (facultatif) Battez le blanc d'oeuf à la fourchette pour le faire un peu mousser. ... [Lire la suite]
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01 juin 2013

6 ans #4 à l'école

Et enfin pour la dernière partie, ouf, autre chose que la Petite sirène!!! Un gâteau remarqué dans un livre de déco sur le thème de la Princesse aux petits pois qui avait bien plû à ma puce!!! Alors j'ai gardé précieusement l'idée surtout que le projet de l'école étant sur les contes, elle a pû apporter le livre et partager la lecture après la dégustation!! Pour le réaliser, j'ai fait deux plaques de génoises à rouler coloré en rose et aromatisé que j'ai taillé chacune en quatre et superposé avec du... [Lire la suite]
08 février 2013

Retour en enfance ou faire plaisir à ses enfants...les petits écoliers

Pour Noël, je me suis offerte un joli petit kit de plus!!! Les choco-biscuits maisons et quel bonheur de voir la joie des filles dévorer des yeux ces écoliers avec leur Tour Eiffel adorée, la montagne ou le bateau de la mer... en effet le Mont Saint-Michel leur cause moins!! Enfin les voilà, pas du tout compliqués à faire mais assez long surtout quand on a peu de moules à chocolat! Pour le chocolat, il suffit juste de faire fondre tout doucement au bain marie une tablette de chocolat pour ma part une tablette de chocolat au lait et... [Lire la suite]
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02 février 2013

Mes plus beaux plats salés!!

Autant je fais beaucoup de photos de mes réalisations sucrées certes qui me passionnent énormément autant j'en fais peu des réalisations salées. Pourtant je cuisine quotidiennent mais souvent je trouve que cela ne mérite pas une photo. Voici donc ce que j'estime être des plats salés qui donnent envie d'être goûtés!! Parmentier boudin noir, salade de persil à la grenade. Une diner d'Halloween : doigts de sorcière, soupe potiron coco fantôme flottant... Des flocons de neige au bon goût de... [Lire la suite]
30 janvier 2013

Mes premières oeuvres en pâte à sucre...

Lors de la baby shower de mon amie Sophie en juin 2012, une amie à elle avait fait un joli gâteau décoré en pâte à sucre. Cet ingrédient jusqu’alors me faisait peur mais la pâtissière me rassura en me disant même que c’était ultra facile comme de la pâte à modeler!! Alors ni une ni deux quelques semaines plus tard je réalisais mon premier gâteau en pâte à sucre pour fêter la naissance de ma nièce adorée Un gâteau bébé dans une rose qui une fois découpé révèle le gâteau caché: un dégradé de trois tons de rose et... [Lire la suite]