IMG_9106

Au détour de mes balades sur le net, je suis tombée sur une quiche dont l'association des ingrédients m'a tout de suite tapé dans l'oeil!!

Potiron/Noisettes/Magret de canard fumé

IMG_9103

Voici une tarte qui m'a fait de l'oeil et pas que car je ne vous dis comme elle a mis en folie mes papilles!!

Alors je vous dévoile ma recette car après avoir bavé devant mon écran impossible de retrouver la recette quand j'ai voulu la faire!!

Et je peux vous dire que je l'ai cherché mais impossible!!

IMG_9107

Ingrédients:

1 pâte brisée

1 oignon

1 kg de potimarron environ

110g de noisettes entières

Lamelles de magret de canard fumé

80 g de parmesan

2 oeufs

sel poivre

 

 

Cuire le potimarron à la vapeur puis retirer la peau.

L'écraser à la fourchette.

Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

Dans un saladier mélanger les oeufs et le parmesan, saler et poivrer.

Torréfier les noisettes dans un poêle puis les mixer grossièrement.

Ajouter les oignons au potimarron puis avec le mélange oeuf et parmesan et enfin les noisettes.

Répartir sur la pâte brisée.

Ajouter les lamelles de magret de canard.

Cuire pendant environ 30 à 45 min à 200°C jusqu'à ce que la pâte se colorent.

 

 

S'accompagne bien d'une petite salade en guise d'entrée ou de plat!!

Et évidemment cela ferait un bon plat pour Halloween!

A vos fourneaux!

 

IMG_9109